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간단한레시피2

오이의 효능 * 완전 간단한 오이냉채 여름 제철 오이의 효능 ◆ 다이어트 오이100g의 열량은 19kcal ◆ 비타민K 오이 한 개(200g)면 하루 섭취량을 충족한다. 비타민 K는 뼈와 치아를 튼튼하게 하고, 심장 건강을 지켜줄 뿐 아니라, 혈액 응고에 필수적인 성분이다. 그밖에 오이 하나면 비타민C 하루 섭취량의 30%, 망간 25%를 보충할 수 있다. ◆ 칼륨 음식을 짜게 먹으면 나트륨 성분이 몸속 수분을 붙잡아두는 탓에 혈압이 높아지기 쉽다. 오랜 세월 짜게 먹은 사람이 고혈압에 걸리기 쉬운 이유다. 오이의 칼륨 성분이 나트륨 배출을 돕는다. 오이 한 개면 하루 칼륨 섭취량의 25%에 해당한다. ◆ 수분 오이의 95%는 물이다. 땀을 많이 흘리는 여름이나, 등산 등 운동 전후에 자칫 부족해지기 쉬운 수분 보충에 최적의 채소다. ◆ 섬.. 2020. 6. 19.
지금 딱 먹기좋은 열무김치 갑자기 생각치 않게 열무 두단을 샀네요 ㅎㅎ 원래는 한단만 하려고 했는데 두단에 3천이라고 하길래 덥썩 잡았네요 열무가 은근 크네요 싹싹 글어서 지져분한건 다 제거합니다 요렇게 먹기좋게 잘라요 두단인데 이렇게 많네요 요건 얼갈이예요 전날 마트가서 박스에 4500원에 샀지요 요렇게 준비 물에 한번 넣었다가 건져내면서 소금을 골고루 칩니다 중간중간 얼갈이와 열무를 섞어주면서요 열무김치 담글때 얼갈이를 섞는이유는 잘익으라고 섞는다고 하네요 잘 절여지도록 한시간마다 한번씩 살살 뒤집어요 3시간정도 절여주면 되더라구요 열무김치양념 ㅎㅎ 이건 지난 가을 양파랑 고추가루. 홍고추. 마늘. 밥.홍시를 넣고 갈아서 얼려둔거예요 고추씨도 조금 추가해서 넣고 액젓과 매실액 그리고 열무도 무라 뉴슈가를 조금 넣어줍니다 실파도.. 2020. 5. 16.